Brioche com pepitas de chocolate

Esta receita é otima para fazer em familia pois rende seis porções bem generozas e além

disso é super deliciosa num café da tarde com pessoas queridas fica melhor ainda.

Material:                                            

-Uma batedeira com gancho.

-Uma forma de cozimento.
-Uma balança.
-Um pincel.


Ingredientes;

250 gr de farinha
5 gr de fermento biologico seco
3 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de agua
2 ovos
2 colheres de sopa bem cheias de açucar
1 colher de café rasa de sal
100 gr de manteiga sem sal
60 gr de pepitas de chocolte ou chocalate picadinho

Modo de preparo:

1- Coloque a farinha e o fermento na batedeira com o gancho e comece a bater.
2- Adicione o leite mais a agua em temperatura morna e continue batendo por 1 min.
3- Adicione agora, os ovos o açucar e o sal e deixe bater por 10 min. até obter uma massa homogenia.
4- Passados os 10 min iniciais  adicione a manteiga e deixe bater por mais 10 min. ( Para saber que esta na hora de desligar a batedeira é so prestar atenção se sua massa ja esta descolando do bol da batedeira.
5- Deixe crescer por 50 min em um local humido e em temperatura morna. (Não mais de 32 °C)
6- Retire o gaz de sua massa  e adicione o chocolate a massa e em seguida dê uma sovada rapida somente para distribuir por toda a massa o chocolate.
7-Divida sua massa em 6 partes iguais, faça bolinhas de massa e coloque sobre uma forma de cozimento untada deixando um espaço entre cada uma das bolinha.
8-Deixe descançar em local humido e morno por mais 70min.
9-Pincele com um ovo batido e leve ao forno 170°C por aproximadamente 40 min.