Neste calorão que tal um café gelado???

Sabe aquelas cafeterias que servem café gelado, então é desde café que estamos falando.
Ele é muito simples e rapido além de ser bem refrescante.

Material:

-Um liquidificador;
-Uma forma de gelo;

-Faça um café bem forte e sem açucar, coloque em suas forminhas de gelo, leve ao congelador até que esteja completamente congelado.

Ingredientes para 2  copos de café:

6 cubinhos de gelo de café
4 colheres de açucar
2 colheres de achocolatado
2  xicaras de leite  bem gelado

Modo de preparo:

1-Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bastante, esta pronto!

Para decorar:

Com uma bomba de chantilly faça um topo sobre seu café.

Dicas:

-Se voce quiser também pode fazer o chantily em casa.
-Para ter um café gelado ainda mais cremoso coloque um xicara de leite, uma de sorvete de creme e redusa o açucar.
-Beba bem gelado!

Bolo de carne recheado.

Saudade!

"Essa família é muito unida
E também muito ouriçada
Brigam por qualquer razão
Mas acabam pedindo perdão
Pirraça pai, pirraça mãe, pirraça filha
Eu também sou da família
Eu também quero pirraçar
Catuca pai, catuca mãe, catuca filha
Eu também sou da família
Eu também quero catucar!"
Link: http://www.vagalume.com.br/temas-rede-globo/a-grande-familia.html#ixzz3OPZwIb8d

Como estou longe e não posso realizar este prato pessoalmente para vocês, envio a receita para que possam fazer vocês mesmos e relembrar os tempos em que estavamos reunidos.
Beijos amo vocês!

Material:

-Um Bol;
-Um Pirex;
-Papel filme;

Ingredientes para massa:

600 gr de carne moida
1 ovo cru
100 gr de farinha de rosca
1 cebola picadinha
1 dente de alho picado
Sal e pimenta a gosto
Um fil de azeite
Cheiro verde a gosto (Bem picadinho)

Ingrediente para recheio:

100 gr de queijo mozarela ou prado

Ingredientes para finalização:

Maionese o quanto baste
Queijo parmesão ralado o quanto baste para pouvilhar

Modo de preparo da massa:

1- No bol coloque todos os ingredientes e misture com as mão até que voce perceba que a farinha de rosca mais o ovo deram uma ligada nesta massa, e que todos os tempeiros estão bem distribuidos.
2- Neste momento voce ira dispor um pedaço de papel filme sobre uma superficie plana.
3- Agora deposite sua massa de carne sobre o papel filme e abra com a ajuda de suas mãos (Unte as mãos com azeite assim a massa não vai grudar.)

Para recheio:

4- Assim que terminhar de abrir a massa coloque o queijo em uma das extremidades do seu bolo qe carne.
5-Para terminar enrole com ajuda do papel filme começando pela parte aonde esta localizado o recheio. (Assim como um rocambole)
6-Verifique que o queijo esteja completamente coberto pela massa de carne e deposite seu bolo de carne no pirex.

Para finalizar:

7-Agora passe sobre toda a superficie do seu bolo uma camada fina de maionese e pouvilhe com parmesão ralado.
8- Leve ao forno pré-aquecido 180°C, por aproximadamente 40 min ou até que forme uma crosta dourada.

Bom apetite!

Dicas:

-Você pode colocar diversos tipos de queijo, so não esqueça de verificar que ele ficou bem Escondido.
- Este recheio pode ser subistituido por legumes ralados e ferventados.
-Esta massa de carne pode ser utilizada para fazer hamburguers, Faça bolas de massa do tamanho desejado e amasse com a palma da mão.(Eu faço sempre aqui, e congelo para utilizar depois).
-Voce pode não rechear este bolo neste caso faça uma bola com a sua massa de carne, e finalize com maionese e queijo parmesão ralado. Da certo também!



Pizza doce

Na verdade eu nem sei se posso chamar isto de pizza já que criei esta receita com uma massa de wrap mas de toda maneira como fui eu que criei chamo como quiser não é mesmo?! rs
Os Italianos que me desculpem!
Esta é a pizza mais rápida que você já fez em toda sua vida, posso garantir.


Material:

-Um bol;
-Um rolo de massa;
-Uma frigideira anti-aderente;
-Uma balança;
-Um par de mãos. rs

Et le tour est joué!

Ingredientes para massa:

300 gr de farinha
150 ml de agua
60 gr de manteiga mole
1 pitada de sal

Modo de preparo:

1- Em um bol coloque todos os ingredientes e misture até obter uma bola de massa homogenia que não gruda nas mãos.
2- Agora divida sua massa em bolinhas maiores ou menores  de acordo com o tamanha que quer obter depois. Saiba que esta massa sera aberta finamente.
3- Abra suas bolinhas de massa com um rolo, sobre uma superfície plana e enfarinhada. Reserve.

Ingredientes para recheio:

Nutella
Coco ralado

Modo de preparo:

1- Você vai colocar sua frigideira no fogo para esquentar sem adicionar gordura alguma.
2- Verifique se ela esta bem quente jogando uma gotinha de água, se evaporar diretamente é porque esta bom.
2- Coloque sua massa sobre a frigideira e deixe cozinhar, leva alguns segundos, assim que começar a formar bolinha de tom marrom você pode virar.
3- Depois de virar, sobre a superfície já cozida, você espalha uma colher de nutella e polvilhe com coco ralado. (Enquanto faz isso a parte inferior de sua massa termina de cozinhar e o vapor vai esquentar seu recheio e deixar tudo isto mais gostoso!)
4- Sirva diretamente no prato.

Dicas:

-Você pode cozinhar todas as suas massas antes de rechear, também!
-Se você prefere tudo bem docinho, pode adicionar uma colher de café de açúcar nesta massa.
-Se usar manteiga com sal não adicione mais sal.
-Você pode substituir o recheio por qualquer outra coisa que quiser até por salgado(catupiri com frango desfiado, requeijão, presunto moído com mozarela e etc...)pois esta massa é bem neutra.
-Com esta massa você pode fazer Wraps que são uma delicia neste calorão ai do Brasil, eu também faço burritos e fagitas com esta mesma massa. ( Ela é muito versátil!)
-Se quiser um resultado final mais rustico como este da foto, abra suas bolinhas de massa na mão.