Bolo de carne recheado.

Saudade!

"Essa família é muito unida
E também muito ouriçada
Brigam por qualquer razão
Mas acabam pedindo perdão
Pirraça pai, pirraça mãe, pirraça filha
Eu também sou da família
Eu também quero pirraçar
Catuca pai, catuca mãe, catuca filha
Eu também sou da família
Eu também quero catucar!"
Link: http://www.vagalume.com.br/temas-rede-globo/a-grande-familia.html#ixzz3OPZwIb8d

Como estou longe e não posso realizar este prato pessoalmente para vocês, envio a receita para que possam fazer vocês mesmos e relembrar os tempos em que estavamos reunidos.
Beijos amo vocês!

Material:

-Um Bol;
-Um Pirex;
-Papel filme;

Ingredientes para massa:

600 gr de carne moida
1 ovo cru
100 gr de farinha de rosca
1 cebola picadinha
1 dente de alho picado
Sal e pimenta a gosto
Um fil de azeite
Cheiro verde a gosto (Bem picadinho)

Ingrediente para recheio:

100 gr de queijo mozarela ou prado

Ingredientes para finalização:

Maionese o quanto baste
Queijo parmesão ralado o quanto baste para pouvilhar

Modo de preparo da massa:

1- No bol coloque todos os ingredientes e misture com as mão até que voce perceba que a farinha de rosca mais o ovo deram uma ligada nesta massa, e que todos os tempeiros estão bem distribuidos.
2- Neste momento voce ira dispor um pedaço de papel filme sobre uma superficie plana.
3- Agora deposite sua massa de carne sobre o papel filme e abra com a ajuda de suas mãos (Unte as mãos com azeite assim a massa não vai grudar.)

Para recheio:

4- Assim que terminhar de abrir a massa coloque o queijo em uma das extremidades do seu bolo qe carne.
5-Para terminar enrole com ajuda do papel filme começando pela parte aonde esta localizado o recheio. (Assim como um rocambole)
6-Verifique que o queijo esteja completamente coberto pela massa de carne e deposite seu bolo de carne no pirex.

Para finalizar:

7-Agora passe sobre toda a superficie do seu bolo uma camada fina de maionese e pouvilhe com parmesão ralado.
8- Leve ao forno pré-aquecido 180°C, por aproximadamente 40 min ou até que forme uma crosta dourada.

Bom apetite!

Dicas:

-Você pode colocar diversos tipos de queijo, so não esqueça de verificar que ele ficou bem Escondido.
- Este recheio pode ser subistituido por legumes ralados e ferventados.
-Esta massa de carne pode ser utilizada para fazer hamburguers, Faça bolas de massa do tamanho desejado e amasse com a palma da mão.(Eu faço sempre aqui, e congelo para utilizar depois).
-Voce pode não rechear este bolo neste caso faça uma bola com a sua massa de carne, e finalize com maionese e queijo parmesão ralado. Da certo também!