Mousse de framboesa

Sabe aquela vontade de uma sobremesa leve e deliciosa??? Então se você fizer esta receitinha logo esta vontade vai passar e você vai se sentir bem melhor, eu garanto!

Eu acho mais bonido quando se é servida em porções individuais!

Material:


-Uma batedeira,
-Uma panela,
-Um foue,
-Um refratario,



Ingrediente para a mousse:


300 gr de pure de framboesa
60 gr de açucar
4 folhas de gelatina
300 gr de creme de leite fresco



Modo de preparo:

1- Em uma panela coloque metade do seu pure de framboesas para esquentar juntamente com o açucar.
2-Coloque sua s folhas de gelatina para hidratar em um refratario com agua bem gelada.
3- Quando o pure de framboesas levantar fervura, deslique o fogo.
4- Esprema suas folhas de gelatina para remover todo o exesso de agua e em seguida coloque na panela junto com o pure, com a ajuda do foue mecha até dissolver toda a gelatina.
5-Adicione a outra metade do pure  para abaixar a temperatura desta mistura. Reserve!
6-Coloque seu creme de leite fresco dentro do bol da batedeira, bata em velocidade média até ficar em ponto de chantilly.
7-Uma vez que seu pure de framboesas estiver em temperatura ambiente, misture-o delicadamente em seu chantilly com a ajuda do foue.
8-Coloque sua mousse em um refratarioo e leve a geladeira por no minimo 3 horas, esta pronto!

Dicas:

-Para que seu chantilly monte mais rapido coloque o bol da batedeira dentro do congelado por uns 40 minutos, pense em fazer isto antes de começar a receita assim quando chegar a hora de bater o chantilly ele ja estara bem gelado.
-Coloque um pouco de poupa de fruta e com a ajuda de uma faquinha faça um zig-zag para dar este efeito mesclado, isto deve ser feito ante de ir para geladeira.
-Decore com a fruta fresca.